Iara Nogueira
Editora de culinária litorânea
Cresceu em comunidade pesqueira e leva o tempero do litoral para a mesa.
- Frutos do mar
- Cozinha caiçara
- Receitas de praia
Sobre Iara Nogueira
Iara aprendeu a limpar peixe antes de aprender a ler. Sua cozinha é a do litoral: simples, fresca e cheia de história.
No Sabores do Litoral, resgata receitas caiçaras e ensina a tratar frutos do mar sem medo, valorizando o ingrediente da estação.
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