Guia completo das variedades mais comuns no mercado. Descubra qual escolher para seu prato.
Tamanho médio a grande, de 12 a 16cm. Preço mais elevado. Sabor adocicado e carne firme. Ideal para grelhados.
Tamanho grande, 15 a 20cm. Preço intermediário-alto. Cor vibrante e carne suculenta. Prêmio em receitas sofisticadas.
Tamanho médio, 10 a 14cm. Preço moderado. Carne branca e delicada. Versátil para frituras e cozidos.
Tamanho pequeno a médio, 8 a 12cm. Preço acessível. Carne macia. Excelente para caldos e sopas.
Tamanho pequeno, 6 a 10cm. Preço mais baixo. Sabor intenso e natural. Ideal para conservas e temperos.
Tamanho muito pequeno, 4 a 8cm. Preço econômico. Versátil e saboroso. Popular em receitas tradicionais litorâneas.
Grandes e caros para ocasiões. Pequenos e acessíveis para dia a dia. Qualidade e frescor sempre em primeiro lugar.
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