Uma fusão refrescante que une a tradição peruana com o toque tropical do litoral. Aprenda agora.
Opte por peixes brancos e frescos: linguado, badejo ou cação. Quanto mais fresco, melhor o resultado.
Cubos uniformes de 1 cm garantem marinada rápida e consistente. Tire a pele e as espinhas.
Misture água de coco fresca com suco de limão tahiti. Proporção 1:1 cria o equilíbrio perfeito.
Mergulhe o peixe na mistura. Apenas 5 a 8 minutos: o ácido cozinha sem calor. Não exagere.
Cebola roxa, cilantro fresco e uma pitada de sal. Pimenta a gosto. Misture delicadamente.
Gelado em taças com gelo. Acompanhe com pão tostado ou batata doce. Uma experiência litoral em minutos.
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